
Griyo Lakay
Porc mariné puis frit jusqu’à ce qu’il soit croustillant, servi avec bannann peze et pikliz maison.
Haitian classics, cooked fresh every morning

Porc mariné puis frit jusqu’à ce qu’il soit croustillant, servi avec bannann peze et pikliz maison.

Le plateau à partager : griot, marinad, saucisses, bannann peze et deux sauces piquantes.

Riz noir aux champignons djon djon, tasso de bœuf grillé et salade russe.

Poulet mijoté en sauce créole, riz blanc, pois rouges, avocat et banane frite.

Légumes mijotés à l’aubergine et au chou, avec riz blanc et sauce pois.

Soupe épaisse au bœuf, banane, igname, carottes et boulettes — le samedi, comme il se doit.

Le petit-déjeuner du dimanche : spaghetti sautés aux hot-dogs, œufs durs et crudités.

Beignets de malanga croustillants, à grignoter avec du pikliz.

Cabri mijoté longuement en sauce, diri kole, salade et bananes pesées.
Lakay Griyo is Manman Rose's kitchen: recipes handed down for three generations, hand-pounded spices and griot marinated overnight. We cook the way we do at home, so every plate tastes like lakay.
Carefully selected from trusted local suppliers.
We honor Haitian culinary traditions.
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A spotless prep space, inspected regularly.
A passionate team trained in traditional and modern culinary technique.
Every dish comes out of our kitchen, never out of a box
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Le griot est exactement comme celui de ma grand-mère. Croustillant dehors, fondant dedans.
Je commande le fritay mixte tous les vendredis pour le bureau. Toujours chaud, toujours à l’heure.
Le bouyon du samedi vaut le déplacement. Portions généreuses, prix honnêtes.
The passion and skill behind every plate
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